【カレーそば1号】 試作品


カレーそばを作って、食べました。



カレーそば1号




[レシピ]


材料:

・そば : 1袋 150g

・水 : 1カップ 200g
・カレー粉 : 小さじ1 2g
・顆粒ダシ : 少々 1g
・みりん : 大さじ1 18g
・しょうゆ : 小さじ2 12g
・砂糖 : 少々 1g

・片栗粉 : 3g
・水 : 15g

・小ねぎ : 25g
・乾燥ワカメ : 1g
・天かす : 6g

・にんじん : 30g
・キャベツ : 30g
・ササミ : 40g


鍋にカレー粉を入れて、香りを立たせる。

そこに、水、顆粒ダシ、調味料、乾燥ワカメを入れ、煮立たせる。

水溶き片栗粉を少量ずつ加え、とろみをつける。

これを ゆでたそばにかけ、(作り置き総菜の)具材をトッピングしたら、できあがり。





ワカメとネギのみの状態。

カレーそば1号

彩りが悪いですね。


ニンジンと天かすを、オン!

カレーそば1号

ちょっと、マシになった。


冷蔵庫にある作り置き総菜、キャベツとササミをトッピング。

カレーそば1号





栄養成分の目安。(天かすを除く)


カレーそば
1号
エネルギー 344kcal
たんぱく質 19.5g
脂質 2.3g
炭水化物 58.7g
カリウム 573mg
カルシウム 84mg
2.5mg
β-カロテン 3141μg
ビタミンA 265μg
ビタミンD 0.0μg
ビタミンE 1.0mg
ビタミンB1 0.18mg
ビタミンB2 0.17mg
ビタミンC 27mg
コレステロール 27mg
食物繊維 6.0g
ナトリウム 942mg
食塩相当量 2.4g





【感想】


カレーそば1号


次回への反省。


 改善点(1) 黄色みがない。

       → ターメリックを入れる。

 改善点(2) うま味と甘味が足りない。

後日、似たような感じで、ごぼう天を煮たら、いい感じの甘味が出た。

次は、これをためそう。

その次は、タマネギをあめ色に炒めるか。



まぜまぜして、食べる。


カレーそば1号


温かいうちに食べたいですね。


カレーそば1号


2号に続く…っと。





五木庵カレーうどん 220g×10個





[ かぜ ]


岡っ引き


これは、岡っ引き。

なったのは、風邪っぴき。


 1日目 寒気がする、節々が痛い。

 2日目 だるさ倍増、水のような鼻水から 時々 色の悪い鼻水に。
      鼻が詰まって、眠りにくい。

 3日目 薬が効いてきたのか、よく眠れる。
      寝ていると、汗がかけるようになってきた。
      ノドが痛い、気管の入り口が狭くなったように感じる。
      風呂に入りたい。



風邪ひいて、寒気がしてから、汗をかけるようになると、もうすぐ治るな、と思える。

根拠はないが、経験則だ。


鼻が詰まって息がしにくかったので、マスクをして寝ていた。

どうしても、口呼吸になる。

マスクをすると、口から出た温かい息が、鼻の方に。

乾燥防止と、これでちっとは、鼻の通りが マシになるだろうというわけ。


耳鼻科でも、温熱蒸気を、鼻に入れてくれますよね。

ネフライザーは、炎症を抑える薬を霧状にして、鼻から吸入するというもの。


あと、風呂につかりながら、湯気を鼻に入れても、ちょっとマシになることがある。



寝込んでたんだけど、ちょっとしたオマケが。

食って寝るだけの生活のわりに、ちょっと痩せた。

すぐにもどるだろうけどね。





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