【お団子】 法事 お供え用


1年ほど、放置してたことになりますか。

その間、法事などで活躍した、お団子を紹介します。

まだ、リハビリ記事ですね…。



お団子 法事 お供え用 




[レシピ]


(1) 枕団子 レシピ

材料:

 ・だんご粉 : 100g
 ・水 : 90g

ボウルに粉を入れ、水を少しずつ加えながら、こねていきます。

目安は、耳たぶぐらいの硬さ。(水を加えるなどして、調節してください)

法事の団子

必要な数だけ等分し、団子状に丸めます。手のひらに粉をつけておくとよい。

法事の団子

鍋に湯を沸かし、団子をやさしく入れていきます。(塩をちょっと、鍋に振っておくといいかも)

浮いてきたら、お玉などで水にとって冷まし、ザルにあげる。

粉の上で転がしましょう。

法事の団子

法事の団子





袋に書いてある作り方は、こちら。

法事の団子

法事の団子

法事の団子




栄養成分ですが、袋の記載は 上の通り。

下の表は、うるち米 40% もち米 60% と仮定した場合のシミュレーションです。

その粉を 100g 使った場合。


だんご粉(仮
100g
エネルギー 359kcal
たんぱく質 6.3g
脂質 1.1g
炭水化物 77.4g
カルシウム 5mg
0.4mg
ビタミンA 0μg
ビタミンB1 0.10mg
ビタミンB2 0.02mg
ビタミンC 0mg
ビタミンE 0.2mg
食物繊維 0.5g
ナトリウム 0mg
食塩相当量 0.0g
カリウム 94mg
コレステロール 0mg





というわけで、法事で使ったお団子を紹介。

粉は、業務スーパーで買いました。

田舎で食べてたのは味気なかったけど、こちらはそこそこ美味しい。

といっても、お供えするものなので、味はつけておりません。


お供え用 団子 


個数とか、形とか、各地方で違うと思います。

うちの地方では、丸いのと平らなのを作る。



味を楽しむなら、きな粉を振ったり、小豆を使うと、いいかも。


お団子バリエーション 


タレを作るのも、いいかもしれないな~。


(何度かチャレンジしているうちに、まとまってきます)





和菓子ギフト やわらか幸ふくだんご10種類10本 団子の詰合せ




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tag : 季節 お菓子


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