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【糸こんにゃく】 そうめん風しらたき


今回は、糸こんにゃくを使った料理。

ガッテンでやってた「そうめん風しらたき」です。



糸こんにゃく そうめん風しらたき 




[レシピ]


(1) そうめん風しらたき

材料:

・糸こんにゃく 1袋: 200g
・砂糖: 10g

・めんつゆ 大さじ1: 15g

糸こんにゃくを袋から出し、水洗いします。

適度な大きさに切ったら、砂糖を加えて、袋で 2~3分 もみ込みましょう。

糸こんにゃくをまた水洗いし、水をよく切ったら、器に盛りつける。

めんつゆをかけて、いただきます。



糸こんにゃく そうめん風 

糸こんにゃく そうめん風 

そうめん風しらたき 

そうめん風しらたき 



(1) 1袋を使った場合

(2) 1/2袋の場合


(そのまま砂糖を加算していますが、実際は、洗い流すので、糖質とカロリーは低くなるはず)



糸コン
そうめん
1袋
糸コン
そうめん
1/2袋
エネルギー 57kcal 29kcal
たんぱく質 0.7g 0.4g
脂質 0.0g 0.0g
炭水化物 17.2g 8.6g
カルシウム 151mg 76mg
1.1mg 0.5mg
ビタミンA 0μg 0μg
ビタミンB1 0.00mg 0.00mg
ビタミンB2 0.01mg 0.00mg
ビタミンC 0mg 0mg
ビタミンE 0.0mg 0.0mg
食物繊維 5.8g 2.9g
ナトリウム 215mg 108mg
食塩相当量 0.5g 0.2g
カリウム 39mg 20mg
コレステロール 0mg 0mg




砂糖でもみ込むと、味が しみやすくなるんですね。

めんつゆだけで、ツルルンと いただけます。


フライドガーリックがあったので、ふりかけてみた。


糸こんにゃく そうめん風 


糸コン 1袋200g。

半袋の 100g で、食物繊維が 2.9g 。

これで、1日の16%ほどになります。


食物繊維は気をつけないと、けっこう摂れてなかったりするので、要注意。

水溶性と不溶性の両方を、バランスよく摂取するのが、理想です。





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