「手作り ちまき」


今回は、笹ちまきの栄養素とカロリー。

白いものと、こしあんを混ぜた あずきちまきも。


例によって、シュミレーターでの計算値です。

参考までに、どうぞ。



端午の節句 子供の日 柏餅8個・ちまき5本セット



[ちまき レシピ]


(1) ちまき

材料:1個
・上新粉: 10g
・もち粉: 2g
・砂糖: 11g
・水: 10g
・笹の葉: 1枚

 材料:10個
 ・上新粉: 100g
 ・もち粉: 20g
 ・砂糖: 110g
 ・水: 100g
 ・笹の葉: 10枚

笹はきれいに洗ってから、水気をよく拭き取っておきます。(乾燥したものは、1日ほど水につけておく)
ボールに、上新粉、餅粉、砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら、混ぜる。この段階では、どろっとした状態。
これを蒸し器で、蒸してください。(蒸し器に濡れ布巾を敷いて、生地を流し入れる格好)
蒸した生地をボウルに移し、熱いうちは ヘラで、冷えてきたら手で、やわらかくなるまでこねる。
等分し、楕円形に丸め、笹の葉に包んだら、できあがり。


(2) あずきちまき

材料:1個
・上新粉: 9.5g
・もち粉: 2g
・砂糖: 10g
・こしあん: 6g
・水: 7g
・笹の葉: 1枚

 材料:10個
 ・上新粉: 95g
 ・もち粉: 20g
 ・砂糖: 100g
 ・こしあん: 60g
 ・水: 70g
 ・笹の葉: 10枚

上の作り方と同じで、上新粉、餅粉、砂糖と一緒のタイミングで、こしあんを加える。


(「もち粉」は「白玉粉」で計算しています)


ちまき
ちまき
あずき
エネルギー 86kcal 89kcal
たんぱく質 0.7g 1.3g
脂質 0.1g 0.1g
炭水化物 20.4g 20.6g
カルシウム 1mg 2mg
0.1mg 0.3mg
ビタミンA 0μg 0μg
ビタミンB1 0.01mg 0.01mg
ビタミンB2 0.00mg 0.01mg
ビタミンC 0mg 0mg
ビタミンE 0.0mg 0.0mg
食物繊維 0.1g 0.5g
食塩相当量 0.0g 0.0g
カリウム 9mg 12mg
コレステロール 0mg 0mg




柏餅に続き、今回は、ちまきです。

中華ちまきじゃない、和菓子屋さんで売っている方。

柏餅は年中、スーパーなどで見かけますが、ちまきはあまり見ない印象。

確かに、子どもの日以外は、食べないかな。


栄養ですが、1個食べる分には、影響はそんなになさそう。

脂質も、ほとんどなし。

おやつに、いただきたいかな。


やっぱり、お茶と一緒がいいですね。

余談ですが、お茶を飲むとお通じがよくなって、いい。

この辺は、個人差があると思うけど。





アンパンマン 五月人形





電子レンジで作る動画が紹介されていました。







関連記事


tag : カロリー 栄養素 お菓子 季節


<スポンサードリンク>

web拍手 by FC2

にほんブログ村 グルメブログ カップ麺・カップラーメンへ











スポンサードリンク
検索フォーム Google
注目記事
分量の目安、大さじ1、小さじ1、カップ1

鶏のから揚げ、もも肉とむね肉、皮ありと皮なし

食パン、5、6、8枚切り比較

カウンター
注目記事2
フルーツ果物 1個分 目次

インスタントラーメン 目次
最新記事 (サムネイル付)
【ニュータッチ】 懐かしの とん汁うどん 2021/04/09
【パスコ】 たっぷりホイップ あんぱん 2021/04/06
【マルちゃん】 おそば屋さんのカレー南ばん 2021/04/02
【あわしま堂】 春の二色ずんだ餅と たれ包み団子 2021/03/30
【マルちゃん】 カレーうどん 【袋麺】 2021/03/19
FC2拍手ランキング
カレンダー
04 | 2024/05 | 06
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
Amazon
タニタ デジタルクッキングスケール 1kg ホワイト KD-187-WH

日本食品成分表2017 七訂 本表編

孤独のグルメ 【新装版】
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
350位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
その他
22位
アクセスランキングを見る>>
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

リンク
  • カラダの健康ノート
  • 肉の御仁のひとりごと
  • 管理画面
  • 検索フォーム
    ブログ村



    QRコード
    QR
    カテゴリ
    「目次」

    「分量の目安」

    「全記事 目次」

    プロフィール

    スピカ

    Author:スピカ
    ようこそ、カロリーメモへ。

    料理の栄養素を計算したり、比較したりします。