【アレンジ】 辛玉ラーメン風 1号 【失敗】
ごまみそラーメンをアレンジして、「辛玉ラーメン」風にして食べました。

[レシピ]
材料:
・ごまみそラーメン : 1食
・卵 : 1個
・ラー油 : 適量
・一味唐辛子 : 適量
・レッドペッパー : 適量
ごまみそラーメンに溶き卵を加え、粉末スープをかけて、熱湯を注ぐ。
記載された時間が経ったら、フタを開けて、調味料で味を調える。
(レッドペッパーは少量でも 鋭い辛さがくるので、加減してください)
このブログではお馴染み、ビック大盛りシリーズの「ごまみそらーめん」。

鶏卵と調味料。

湯を注ぐ前に、溶き卵と粉末スープを イン!

できあがり。

栄養成分の目安。
ごまみそ ラーメン |
卵 | 合計 | |
---|---|---|---|
エネルギー | 502kcal | 80kcal | 582kcal |
たんぱく質 | 10.3g | 6.3g | 16.6g |
脂質 | 25.8g | 5.5g | 31.3g |
炭水化物 | 57.2g | 0.2g | 57.4g |
カルシウム | 240mg | 26mg | 266mg |
ビタミンB1 | 0.27mg | 0.04mg | 0.31mg |
ビタミンB2 | 0.39mg | 0.20mg | 0.59mg |
食塩相当量 | 8.1g | 0.2g | 8.3g |
【感想】
味の方は おいしかったんだけど、見かけが思うようにいきませんでした。

こういう仕上がりに、したかったんですよね。
かきたまスープみたいな。

次回は、スープを鍋に移して、溶き卵を加え、作りたいと思います。
小松菜とか入れたら、もうちょっと 見栄えもよくなりそう。
作り置き総菜をのっけて、食べましたとさ。

キャベツは、茶殻と一緒に炒めたものだ。

[ ひさんでひさん ]
雨の日が続きました。
なので、花粉の飛散はそう多くないと思うんですが、体調がよくない。
というか、最悪。
でも、市販の薬を飲んだら、1~2時間で回復することが分かった。
TVCMでおなじみのやつと同じ成分のが、お安くあったので、ネットで再注文した。
これで何とか、乗り切ろう。
ところで、1972年の3月6日は、新日本プロレスが旗揚げした日なのだそうな。
初代タイガーマスクが活躍してた頃、よく見てたな~。
マスクドスーパースターとか、アドニアン・アドニスとか、ディック・マードックとかの外国人レスラーも、よく覚えている。
昔は、リングサイドのよく見える席に、怖そうなおじさんが座ってたもんです。
でも今は、女性客やファミリー層も多いですね。
昔のように、レスラーにちょっかい出す小学生も、見なくなった。
海外からのお客さんも、カメラに映ったりして。
苦難の時代もありましたが、よくぞ続いてくれました。
これからも、ガンバ!
tag : ら~へん



【和風カレーライス】 インスタント麺の残りスープで
前回 アレンジして食べた、「皿カレーうどん」。
その残りのスープを、ごはんにかけて食べました。

鶏むね肉と。

さらに、トマト、アスパラガス、ニンジン、キャベツを、トッピング。

カロリーの目安。
(1) 残りのスープ(半量)
(2) ごはん 180g
(3) トッピング
(4) 合計
残り スープ |
ご飯 | トッピング | 合計 | |
---|---|---|---|---|
エネルギー | 30kcal | 302kcal | 90kcal | 422kcal |
食塩相当量 | 1.65g | 0.0g | 0.1g | 1.75g |
【感想】
残りのスープを使ったということで、当然、麺はありません。
カップ麺をアレンジして食べる「ら~へん」の、番外編ですね。

スープはできるだけ残すようにしている。けれど、もったいないので、捨てられない。
こうして、何かが生まれるのでした。
(たいそうなものではないけれど)
前回、水溶き片栗粉で とろみをつけているので、カレーライスとしても食べやすいですね。

当然といえば当然ですが、味は 普通のカレーとは違います。
最初のガツンはあまりなくて、その分、余韻が強く出たように思う。
口に入れた時は ちょっと物足りないけど、あとの辛さはけっこうある感じ。
野菜などを足して、ちょいと混ぜて、食べた方がいいかもしれない。
まだ試してないけど、炒めた米でも、いいんじゃないかとも思える。
さて、今度はどうしようかな…。

[ び~ でぃ~ せぶん ]
BSを見ていたら、江戸川乱歩に関する番組があった。
「なぜ、怖いものを見たくなるのか?」とか、「恐怖にダイエット効果が!」とか、そういう話だったと思う。
(乱歩の経歴を追いながら、健康に関しても情報を出す感じ)
その中で BGMとして度々流されたのが、少年探偵団 BD7 の主題歌「行くぞ! BD7」。
原作はもちろん、江戸川乱歩 作の「少年探偵団」です。
それを現代風(といっても、1975年の作品ですが)に、アレンジしたもの。
BD7 は、7人の少年探偵のこと(Boy detectives 7)だ。
子どもの頃、朝に再放送をしていて、よく見てたなあ。
ちなみに、このシリーズの主役、小林少年を演じたのは、黒沢浩さん。
この方、キャロライン洋子さんのお兄さんです。
そして、怪人二十面相は、帰ってきたウルトラマンなのでした。
tag : インスタントラーメン ら~へん 献立



【ら~へん】 皿カレーうどん 【とろみ増量】
インスタントのカレーうどんをアレンジして、食べました。

[レシピ]
材料:
・カレーうどん: 1食
・かぼちゃ : 18g
・トマト : 20g
・鶏むね肉 : 20g
・魚肉ソーセージ : 20g
・キャベツ : 35g
・片栗粉 : 大さじ1 9g
・水 : 大さじ1
・かつおぶし : 適量
カレーうどんを記載通りに作り、麺を皿に取り分ける。
鍋かフライパンに スープを注ぎ、水溶き片栗粉を加えて、火にかけ、とろみをつける。
麺にスープを 適量かけて、具材をトッピングしたら、できあがり。
ベースになる、マイフレンド ビッグ大盛り カレーうどん。

スープにとろみをつけるので、よく麺にからみます。

おかげで、スープは半量以下でもいけそう。
つまり、減塩できそうです。
できあがり。

栄養成分の目安。
カレー うどん |
トッピング | 合計 | |
---|---|---|---|
エネルギー | 467kcal | 123kcal | 590kcal |
たんぱく質 | 9.3g | 8.3g | 17.6g |
脂質 | 18.8g | 2.8g | 21.6g |
炭水化物 | 65.2g | 16.4g | 81.6g |
カルシウム | 165mg | 41mg | 206mg |
ビタミンB1 | 0.13mg | 0.10mg | 0.23mg |
ビタミンB2 | 0.17mg | 0.17mg | 0.34mg |
食塩相当量 | 5.3g | 0.4g | 5.7g |
(上記は スープを全量使った場合なので、量を減らせば それだけ少なくなります)
【感想】
作る前に スープだけ飲んだのですが、けっこう かつおダシが効いてるんですね。
うどんと一緒に食べている時は、気づかなかった。

昔は、カップ麺食べる時に罪悪感を感じるのは、カロリーや脂質に対してでした。
その考えが変わってきて、最近は、塩分を気にする。
別に制限されているわけではありませんが、できれば減らしたいと思う。

とろみがついたカレースープは、いろいろと使えそうです。
野菜足して、ごはんにかけようか。
それとも、肉の味付けにしようか。
もう1回、麺を食べるのもいい。

[ わかさま ]
朝は寒かったんですが、日が照って、お昼からは比較的 暖かくなった。
神戸では、梅が開花したんだってさ。
明日は、さらに温度が上がりそう。
BSの時代劇で、「若さま侍捕物帳」が放送されていた。
1978年の作品で、主演は 田村正和さん。
この若さまが、走る走る。ジャンプまでします。
しかも、江戸っ子で、べらんめえ口調。
後年の ニヒルで静かなイメージとは、かけ離れています。
脇には、田淵幸一さんの奥方、ジャネット八田さん。
名バイプレーヤー、松山省二(政路)さん。
「遠山の金さん捕物帳」や「伝七捕物帳」でおなじみ、中村梅之助さん。
憎めない赤鼻の岡っ引きなど、数々の時代劇で コメディリリーフとして活躍した 瀬川新蔵さんも、同心役で出演している。
懐かしいな~。
昔の時代劇を見ていると、ベテランの方々の若き日の姿が拝見できて、おもしろい。(ベテラン声優さんが、顔出しで出演していることも)
と同時に、ああ、あの人亡くなってたんだな~と気づくこともあるなあ…。
次回のゲストは、仮面ライダー2号でもおなじみ、佐々木剛さんだとか。
録画しようかな。
tag : インスタントラーメン ら~へん 麺類



【ら~へん】 みそコーン チャーシュー ラーメン
胡麻味噌ラーメンに、チャーシュー、コーン、ニンジンをのせて、いただきました。

[レシピ]
材料:
・ごまみそラーメン : 1食
・チャーシュー : 35g
・にんじん : 30g
・コーン(缶詰) : 30g
ごまみそラーメンを、記載している通りに作る。
温めなおしたチャーシュー、コーン缶、ソテーしたニンジンを、トッピングするだけ。
ベースは、マイフレンド ビック大盛り ごまみそらーめん。

お湯を注いで、3分後。

食材をトッピングしたら、できあがり。

栄養成分の目安。
ごまみそ ラーメン |
トッピング 食材 |
合計 | |
---|---|---|---|
エネルギー | 502kcal | 96kcal | 598kcal |
たんぱく質 | 10.3g | 7.7g | 18.0g |
脂質 | 25.8g | 3.1g | 28.9g |
炭水化物 | 57.2g | 9.7g | 66.9g |
カルシウム | 240mg | 12mg | 252mg |
ビタミンB1 | 0.27mg | 0.33mg | 0.60mg |
ビタミンB2 | 0.39mg | 0.10mg | 0.49mg |
食塩相当量 | 8.1g | 1.0g | 9.1g |
【感想】
寒い日に、あったまる一杯。

チャーシューは3分待つ間に、温めなおしました。

トロトロで、おいしかったな~。

[ じゃずとのうきょう ]
1月19日は、「空気清浄機の日」だった。
1月19日 → 119 → 11(いい)9(くうき)
いいね!
強引なところが、いいね!
そして、1月22日は、「ジャズの日」である。
?
ジャズ?
語呂合わせでは、なさそうだ。
1月 → January → JA
22日 → 22 → ZZ(に似ている)
したがって、JAZZ!
おお~、上には上がいるな~。
1月 → January → JA
1月は、農協の月でいいような気がしてきた。
(ちなみに、11月19日は 農協記念日である)
tag : インスタントラーメン ら~へん



【ら~へん】 豚キムチ担々麺
「ビック大盛り 担々麺」をベースに、豚肉やキムチをのっけて 食べました。

[レシピ 豚キムチ]
材料:
・担々麺 : 1/2食
・豚肉 : 30g
・キムチ : 25g
・にんじん : 20g
・キャベツ : 30g
担々麺を、記載の通りに作る。
器に半分取り分け、焼いた豚肉、炒めたニンジンとキャベツ、キムチをのっけるだけ。
(豚肉とキムチを 一緒に炒めても、いいかもしれない )
使ったのは、マイフレンド ビック大盛りシリーズ 担々麺。

真っ赤なパッケージに、なっております。

麺と、小袋 2種(粉末スープと調味油)。

湯を入れる前と、3分後 混ぜる前。

トッピングなしの状態。

できあがり。

栄養成分の目安。
担々麺 1/2食 |
具材 | 合計 | |
---|---|---|---|
エネルギー | 247kcal | 105kcal | 352kcal |
たんぱく質 | 4.9g | 7.0g | 11.9g |
脂質 | 11.4g | 5.9g | 17.3g |
炭水化物 | 31.1g | 5.3g | 36.4g |
カルシウム | 100mg | 31mg | 131mg |
ビタミンB1 | 0.07mg | 0.25mg | 0.32mg |
ビタミンB2 | 0.09mg | 0.10mg | 0.19mg |
食塩相当量 | 2.6g | 0.6g | 3.2g |
【感想】
この担々麺、もともと、けっこう辛いです。

キャベツは、もうちょっと火を通した方がよかったかも。
豚肉のパンチ力に、キムチの歯応え。
うん、おいしかった。
まぜまぜして、いただきましたとさ。

残りは、豆腐とキムチをのせて、食べました。

ブロッコリーも、トッピング。

辛いスープと豆腐が、合いますな。
[ 豆腐キムチ ]
材料:
・担々麺 : 1/2食
・豆腐 : 75g
・キムチ : 15g
・ブロッコリー : 31g
栄養成分の目安。
担々麺 1/2食 |
具材 | 合計 | |
---|---|---|---|
エネルギー | 247kcal | 66kcal | 313kcal |
たんぱく質 | 4.9g | 6.1g | 11.0g |
脂質 | 11.4g | 2.9g | 14.3g |
炭水化物 | 31.1g | 4.7g | 35.8g |
カルシウム | 100mg | 79mg | 179mg |
ビタミンB1 | 0.07mg | 0.14mg | 0.21mg |
ビタミンB2 | 0.09mg | 0.12mg | 0.21mg |
食塩相当量 | 2.6g | 0.3g | 2.9g |

[ ふろく ]
7日の木曜日から寒くなると聞いていましたが、8日はさらに寒くなりそう。
雪は降ってほしくないな~。
子どもの頃は 雪を求めたけど、大人になると、安全の方が断然大事になる。
「おしくらまんじゅう、押されて泣くな!」
あれ、あったかくなるもんやろか…。
そういえば、やったことないな。
正月だと、「福笑い」とか「かるた」とかはやったけど、今はどうなんだろう?
昔は 子ども雑誌のふろくの定番だった。
ふろくが進化しすぎて、福笑いどころじゃないかもね。
ATM がふろくになる時代だもの。
tag : インスタントラーメン ら~へん


