【マルちゃん】 汁なし カレーそば 【溶き卵】


東洋水産の「汁なしカレーそば」を食べました。



マルちゃん 汁なしカレーそば




[ インスタントそば ]


メーカー:東洋水産 株式会社。

名称:即席カップめん。

内容量:79g (めん69g)

特徴:なめらかで弾力のある、そば。スパイス感のある カレーの香り高い 和風ダシが利いた、スープ。

付属:小袋 2つ(粉末スープ、かやく)。

かやく:味付油揚げ、かまぼこ、ねぎ。

調理時間:4分





カレー蕎麦なので、黄色いパッケージ。

マルちゃん 汁なし カレーそば パッケージと栄養成分表示



「溶きたまごに つけても、おいしい!」とのこと。

マルちゃん 汁なし カレーそば



麺と、小袋 2種。

マルちゃん 汁なし カレーそば



かやくを麺の上に あけたところ。

汁なし カレーそば 湯を入れる前



できあがり。

マルちゃん 汁なし カレーそば





栄養成分表示。


エネルギー 360kcal
たんぱく質 9.9g
脂質 15.1g
炭水化物 46.0g
ビタミンB1 0.72mg
ビタミンB2 0.30mg
カルシウム 158mg
食塩相当量 2.9g





【感想】


湯を捨てちゃうので、粉末スープだけだと、混ぜにくいかな。


前に濃かったので、粉を少なめにしてみましたが、それでよかったと、個人的には思います。(あくまで個人の好みですが)


マルちゃん 汁なし カレーそば


お揚げには、味をつけてほしかったかな。(スープが染みるわけではないので)



溶き卵をつけて、食べる。


マルちゃん 汁なし カレーそば


マルちゃん 汁なし カレーそば


これはまあ、どっちでもいいかなと。



おそばにカレーは、すごく合うと思った。

ただ、汁はあった方が、いいかな。

この麺自体は、好きよ。





マルちゃん 汁なしカレーそば 79g ×12個





[ ふうりょく ]


水曜木曜と あったかかったな~と思ってたら、夜になって やけに風が強い。

シャッターが、ガタガタ鳴っておる。

予想だと、朝まで 風速 10m/s を超えるようだ。


でも、10m/s 以上 15m/s 未満 の風だと、表現は「やや強い風」だという。

「強い風」は 15m/s 以上 20m/s 未満 で、「非常に強い風」は 20m/s 以上30m/s 未満 。

風速30m/s 以上は、「猛烈な風」だと。


「風力」という階級もあって、風力0は「静穏」。

それが、「軽風」「軟風」「和風」などと変わっていく。

「和風」の次は 急に カッコよくなって、「疾風」。

その後、「雄風」「強風」などがあって、「暴風」「烈風」とくる。

(疾風とか烈風とか、ブライガーシリーズを思い出すな)


そして最後にくるのが、これなのだ。

なんて名だと思います?





それは、「颶風」。

これで「ぐふう」と読みます。


漢字はそこそこカッコいいけど、読みはちょっと…。





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【簡単パスタ2種】 サバ&ふりかけ 【あんこ大学】


スパゲティを ゆでて、簡単に 2皿 作って、食べました。



簡単パスタ2種 サバ&ふりかけ




[レシピ]


材料A:

・スパゲティ(乾) : 40g

・サバ缶 : 35g


スパゲティを、袋の表記通りに ゆでる。

あとは、サバ缶をのっけるだけ。

汁の量で、味を調節してください。





サバ缶のスパゲティ




栄養成分の目安。

(「さば・缶詰-味付け 」で計算)


サバ缶
スパ
エネルギー 226kcal
たんぱく質 12.7g
脂質 5.1g
炭水化物 30.6g
カリウム 171mg
カルシウム 70mg
1.3mg
ビタミンA 11μg
ビタミンD 1.8μg
ビタミンE 1.0mg
ビタミンB1 0.09mg
ビタミンB2 0.12mg
ビタミンC 0mg
コレステロール 33mg
食物繊維 2.2g
食塩相当量 0.5g





材料B:

・スパゲティ(乾) : 40g

・のりたま : 3g
・えごま油 : スプーン1杯 3g


スパゲティを、袋に書いてある通りに、ゆでる。

えごま油をかけて、麺を和え、ふりかけをふったら、できあがり。





使ったのは、丸美屋の「ぺパたま」。

丸美屋 ペパたま

ブラックな、パッケージ。

「ピリッと、ブラックペッパーとたまごが、くせになる」と書いてある。



ふりかけ スパゲティ




栄養成分の目安。

(「ふりかけ・たまご」で計算)


ふりかけ
スパ
エネルギー 192kcal
たんぱく質 5.9g
脂質 4.4g
炭水化物 30.4g
カリウム 95mg
カルシウム 19mg
0.7mg
ビタミンA 11μg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンE 0.2mg
ビタミンB1 0.08mg
ビタミンB2 0.04mg
ビタミンC 0mg
コレステロール 13mg
食物繊維 2.3g
食塩相当量 0.3g





【感想】


サバ缶は好きなんですが、種類によって、味が濃すぎるな~と感じる時があります。

でも、麺と一緒なら、大丈夫。


サバ缶のスパゲティ


サバ缶のスパゲティ


マヨかけて、味変しても、よかったかもね。





もう半分は、ふりかけで。


ふりかけ スパゲティ


味が薄くならないか心配でしたが、大丈夫でした。

忙しい時とか、これでいいな。





丸美屋食品工業 ぺパたま NP 22g ×10袋





[ ゆにば~~してぃ~~ ]


TVで、「あんこ大学」が紹介されていた。

正式名称「松原あんこ大学」(MATSUBARA ANKO UNIVERSITY)。


神戸にある 松原製餡所の代表 松原宏 社長が、教授を務めます。

信念は、「あんこに できないものはない」。

餡を扱うだけに、「あんリミテッド」な発想やアイデアで、「あんビリーバブル」な餡子を創造するための研究開発を行う大学らしい。


そう言うだけあって、種類は豊富です。

抹茶あんに、マロンあん。鳴門金時あん、イチゴあん、リンゴあん。

コーヒーあん、ラムネあん、神戸ワインあん、キャラメルマキアートあん。

などなど。

条件が合えば、オリジナルの餡子も、開発してくれるらしい。


餡子への愛情と情熱が、うかがえますね。




そういえば昔、長野に行ったとき、やたら「ラーメン大学」のCMが流れてて、驚いたことがある。

でも、ラーメン大学って、大阪梅田にもあるのね。

知らんかった。





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【スパゲティ de ラーメン】 重曹で


重曹を使って、スパゲティをラーメン風にして、食べました。

スープは、残しておいたインスタント麺の粉末スープを利用した。



重曹で スパゲティラーメン





[レシピ]


材料:

・スパゲティ(乾麺) : 70g

・水(ゆで用) : 1リットル
・重曹 : 大さじ1
・塩 : 適量

・粉末スープ : 8g
・お湯(スープ用) : 200g

・にんじん : 17g
・コーン(缶詰) : 23g
・ソーセージ : 30g

鍋に水を入れ 沸騰させ、塩と重曹を加える。(思ったより泡立って、ビックリ)

スパゲティを 袋の表記より やや長めに、ゆでる。

麺を上げたら、軽く水洗い。

器に粉末スープを入れて、お湯でとく。

麺を加えて、トッピングを盛りつけたら、できあがり。





粉末スープは、この前使った「ビック大盛り ごまみそラーメン」の残り。

スパラーメン



トッピングをのっけて、できあがり。

スパラーメン





栄養成分の目安。(推定値)


スパ
ラーメン
エネルギー 404kcal
たんぱく質 13.1g
脂質 10.6g
炭水化物 57.4g
カリウム 270mg
カルシウム 19mg
1.3mg
β-カロテン 1432μg
ビタミンA 120μg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンE 0.4mg
ビタミンB1 0.26mg
ビタミンB2 0.10mg
ビタミンC 11mg
コレステロール 18mg
食物繊維 4.9g
食塩相当量 2.6g





【感想】


レシピに「スパゲティを 袋の表記より やや長めに ゆでる」と書きましたが、実は この時、表記通りに作ったんですよね。


スパラーメン


すると、ちょっと芯が残って、中華麺(風)の感じがあまりしませんでした。

次は、少し長めに ゆでようと思います。


スパラーメン


ソーセージは塩気があって、ラーメンに合うなと思いました。

コーンも、いいね。


スパラーメン


麺ですが、なんだったら、事前に水を吸わしておくと、いいかもしれない。

モチモチしそう。





[Amazonブランド]Happy Belly スパゲッティ 1.4mm5kg





[ あきへ ]


ようやく涼しくなった。

と思ったら、台風が去った後から、日中 暑い日が続いている。

ホント、昼間の日差しが強くて、暑い。


とはいえ、日が沈むと涼しくなるので、助かります。

なんやかんやいって、けっこう 過ごしやすい。


先週末、冬物を一部出したけど、活躍するのはもう少し後になりそうだ。


あと、扇風機をしまうのも、もう少し先になりそう。

風呂上りなど、しばらく かけておくと、心地いい。


さて、今年の冬は、どうなるかな?





tag : 麺類 パスタ



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【ら~へん】 汁なしコーンラーメン 【プチ減塩トライ】


マイフレンド ビック大盛り「ごまみそ らーめん」をベースに、「汁なしコーンラーメン」を作って、食べました。



ら~へん 汁なしコーンラーメン




[レシピ]


材料:

・ごまみそラーメン : 1食 (粉末スープ 10g)

・ベーコン : 28g
・たまねぎ : 36g
・にんじん : 20g
・かぼちゃ : 15g
・コーン缶詰 : 35g

・水 : 150g

カップから麺を取り出し、フライパンに入れる。

水 150ml を加え、火にかけて、麺を ほぐしていく。

麺がほぐれたら、粉末スープを 半分より少な目で加える。

しっかり混ぜたら、お皿に盛りつけ、焼いたベーコン、カボチャ、ニンジン、タマネギと、コーン缶を盛りつけ、できあがり。

(水は、もう少し多めでも いいかもしれない)





おなじみ、ビック大盛り ごまみそらーめん。

ビック大盛り ごまみそラーメン

麺の量が 85g と、大きいです。



お湯を吸わせながら、麺をほぐして、粉末スープを投入。

インスタント焼きそば風に



作り置き総菜を盛りつけて、できあがり。

汁なしコーンラーメン





栄養成分の目安。


* 粉末スープを 10g (43%)使った時の推定値です。

 (その分、カロリーと塩分を減らしている)


ごまみそ
ラーメン
トッピング
具材
合計
エネルギー 478kcal 176kcal 654kcal
たんぱく質 10.3g 5.2g 15.5g
脂質 25.8g 11.2g 37.0g
炭水化物 57.2g 14.2g 71.4g
カルシウム 240mg 16mg 256mg
ビタミンB1 0.27mg 0.18mg 0.45mg
ビタミンB2 0.39mg 0.09mg 0.48mg
食塩相当量 4.9g 0.8g 5.7g





【感想】


焼きそば風にしたいと思ったのと、スープの量を減らして 減塩したいと思ったのと、2つの理由で 作ってみた。


汁なしコーンラーメン


普通に作れば、塩分 8.1g 。

実測で 23g の粉末スープのうち、10g 使ったので、約43%。

これで スープの塩分が、5.6g から 2.4g に減塩。

めん・スープと合わせて、合計の塩分は 4.9g 。

まだ多いんですが、そのまま作ったより、約40% の減塩になります。

具材を入れると、5.7g なので、約30% の減塩。


(食べないのが、一番の減塩だけどね)


汁なしコーンラーメン


食べてみると、ちょっと辛めだったので、もっと粉末スープを減らせそう。

顆粒ダシとか使えば、もっと減らせるだろうか。


汁なしコーンラーメン


残った粉末スープで、スパラーメンを作るつもり。





S&B ホンコンやきそば85g 5食パック × 2個セット





[ たいふう ]


台風が来そうですね。

こっちは、土曜日あたりか。

今のところ、雨は降ってるけど、風は強くない。

でも、今日のうちに、風で飛びそうなものは しまっておこう。



昔、子だくさんな親戚がいて、家に来ると、たいそう賑やかだった。

その反動か、帰ってしまうと、し~んと静まり返る。

そういうこともあって、幼い頃、「たいふういっか」は「台風一家」だと思っていた。


なんてことはなく、子どもの頃から、ダジャレ好きなだけでした。

今も昔も、変わらんな~。





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【ら~へん】 カボチャとコーンの冷ましカレーうどん


インスタントのカレーうどんを冷まして、野菜と一緒に食べました。



カボチャとコーンの冷ましカレーうどん




[レシピ]


材料:

・カップ カレーうどん : 1食

・キャベツ : 30g
・かぼちゃ : 30g
・コーン(缶詰) : 30g
・魚肉ソーセージ : 20g

・サラダ油 : 大さじ1/2 6g


キャベツ、カボチャ、魚肉ソーセージを、細かく切る。

それを油で炒めるのですが、魚肉ソーセージは カリッとなるよう、よく炒めました。

カレーうどんを作ったら、すぐに麺を取り出し、冷ましてから、冷蔵庫で ちょっと 冷やした。

その間、スープは常温で置いときました。

あとは盛りつけて、できあがり。





ベースとなる、ビック大盛り カレーうどん。

マイフレンド ビック カレーうどん



刻んだ具材。

刻んだ具材



それを炒めた。

炒めた具材



コーン缶と共に盛りつけて、できあがり。

冷ましカレーうどん





栄養成分の目安。


カレー
うどん
具材 合計
エネルギー 467kcal 146kcal 613kcal
たんぱく質 9.3g 4.0g 13.3g
脂質 18.8g 7.7g 26.5g
炭水化物 65.2g 15.6g 80.8g
カルシウム 165mg 38mg 203mg
ビタミンB1 0.13mg 0.08mg 0.21mg
ビタミンB2 0.17mg 0.17mg 0.34mg
食塩相当量 5.3g 0.6g 5.9g





【感想】


「ひやし」というより、「さまし」ですね。

すごく暑い日だったんで、さすがにそのままでは…


冷ましカレーうどん


モシャモシャ よく噛もうと思って、コーン入れたら、まっきっきに。


冷ましカレーうどん


うん、でも、おいしかった。

それに、冷ますと、食べやすい。


冷ましカレーうどん


スープは半分残して、カレーチャーハン風に。


カレーチャーハン


パラパラじゃなく、ネットリだけど、おいしかったっす。





こんにゃくラーメン選べる【12食】 (カレーうどん12食) こんにゃくラーメン ダイエット ダイエット食品 低糖質 こんにゃく麺





[ しょくどう ]


子どもの頃、小さな町だったけど、いくつも食堂があった。

家の近くの食堂には 鉄板があって、お好み焼きや焼きそばが よく出ていたように思う。

他には、うどんや 巻き寿司とか。

この季節には、ソーメンも出てたか。

外でソーメンもどうかと思ったけど、独身の人だとそんなものだろうか。

ゆでるの面倒だし、時間もないし。

そこは、トンカツとか唐揚げは なかったな。

どちらかというと、吉本新喜劇に出てきそうな、食堂だった。



今住んでるところでは、食堂みたいな店を 見かけない。

チェーン店は多いけど、定食が食べられそうな食堂は、見ないな~。

食堂って、当たりハズレがあるけど、当たると大きいんだよな~。

「ちょうどいい」と思えるところ、あったらいいんだけどな~。





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