【糸こんにゃく】 そうめん風しらたき


今回は、糸こんにゃくを使った料理。

ガッテンでやってた「そうめん風しらたき」です。



糸こんにゃく そうめん風しらたき 




[レシピ]


(1) そうめん風しらたき

材料:

・糸こんにゃく 1袋: 200g
・砂糖: 10g

・めんつゆ 大さじ1: 15g

糸こんにゃくを袋から出し、水洗いします。

適度な大きさに切ったら、砂糖を加えて、袋で 2~3分 もみ込みましょう。

糸こんにゃくをまた水洗いし、水をよく切ったら、器に盛りつける。

めんつゆをかけて、いただきます。



糸こんにゃく そうめん風 

糸こんにゃく そうめん風 

そうめん風しらたき 

そうめん風しらたき 



(1) 1袋を使った場合

(2) 1/2袋の場合


(そのまま砂糖を加算していますが、実際は、洗い流すので、糖質とカロリーは低くなるはず)



糸コン
そうめん
1袋
糸コン
そうめん
1/2袋
エネルギー 57kcal 29kcal
たんぱく質 0.7g 0.4g
脂質 0.0g 0.0g
炭水化物 17.2g 8.6g
カルシウム 151mg 76mg
1.1mg 0.5mg
ビタミンA 0μg 0μg
ビタミンB1 0.00mg 0.00mg
ビタミンB2 0.01mg 0.00mg
ビタミンC 0mg 0mg
ビタミンE 0.0mg 0.0mg
食物繊維 5.8g 2.9g
ナトリウム 215mg 108mg
食塩相当量 0.5g 0.2g
カリウム 39mg 20mg
コレステロール 0mg 0mg




砂糖でもみ込むと、味が しみやすくなるんですね。

めんつゆだけで、ツルルンと いただけます。


フライドガーリックがあったので、ふりかけてみた。


糸こんにゃく そうめん風 


糸コン 1袋200g。

半袋の 100g で、食物繊維が 2.9g 。

これで、1日の16%ほどになります。


食物繊維は気をつけないと、けっこう摂れてなかったりするので、要注意。

水溶性と不溶性の両方を、バランスよく摂取するのが、理想です。





しらたきダイエット (ZENPASTA おいしくやせる81レシピ)




tag : カロリー 栄養素 献立




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【エースコック】 わかめラーメン ごま・みそ 【インスタント】


インスタントラーメンの栄養素とカロリー。

今回は、エースコックの「わかめラーメン ごま・みそ」です。



エースコック わかめラーメン ごま・みそ




[ラーメン]


メーカー:エースコック株式会社。

商品名:わかめラーメン ごま・みそ。


名称:即席カップめん。

内容量:77g (めん64g)

特徴:わかめ祭りじゃ!

付属:粉末スープ、かやく、ふりかけ。

かやく:わかめ、ごま、コーン。

調理時間:3分


エネルギー 324kcal
たんぱく質 7.9g
脂質 11.8g
糖質 45.1g
食物繊維 2.9g
ビタミンB1 0.24mg
ビタミンB2 0.26mg
カルシウム 162mg
ナトリウム 2.5g
食塩相当量 6.4g


麺とスープを分別したエネルギーと塩分。

エネルギー 食塩相当量
めん・かやく 291kcal 2.1g
スープ 33kcal 4.3g
合計 324kcal 6.4g




かやく わかめラーメン ごま・みそ

エースコック わかめラーメン ごま・みそ

わかめラーメン ごま・みそ 栄養表示




【感想】

お湯を注ぐ前。


エースコック わかめラーメン ごま・みそ


相変わらず、すごい量のワカメだ。

20%増量中だもんね。


エースコック わかめラーメン ごま・みそ


麺が隠れちゃいます。

これで、食物繊維が 2.9g 。


エースコック わかめラーメン ごま・みそ


やわらかめの麺ですね。

ツルツルツルって、いける。


味噌スープは、魚介の旨みに、豆板醤やガーリックを利かせたもの。

七味の風味が足せる、ふりかけ付きです。





エースコック わかめラーメン ごま・みそ 77g×12個




tag : カロリー 栄養素 麺類 インスタントラーメン




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【秋のみたらし団子】 あわしま堂


市販の和菓子から。

今回は、あわしま堂の「秋のみたらし団子」。



あわしま堂 秋のみたらし団子 




[商品名]


商品名:秋のみたらし団子。 

名称:和生菓子。 

メーカー:(株)あわしま堂。 

特徴:冷やしても、おいしい。 



秋のみたらし団子 

秋のみたらし団子 



(1) 1個あたり



秋の
みたらし団子
1個
エネルギー 81kcal
たんぱく質 0.5g
脂質 0.3g
炭水化物 18.8g
ナトリウム 25.0mg




串ではない、小ぶりな、みたらし団子です。

プルンプルン。


秋 → 月見 → 団子。

食欲の秋でもありますし、和菓子が合う季節だ。





岐阜中津川 栗100% 栗きんとん 5個・栗柿 5個入り 「くり屋南陽軒」




tag : カロリー 栄養素 お菓子 スイーツ




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【マルちゃん】 ごつ盛り ごつ辛焼そば 【インスタント】


インスタントラーメンの栄養素とカロリー。

今回は、マルちゃんの「ごつ盛り ごっつい辛さの ごつ辛焼そば」です。



マルちゃん ごつ盛り ごつ辛焼そば




[ラーメン]


メーカー:東洋水産株式会社。

商品名:ごつ盛り ごつ辛焼そば。


名称:即席カップめん。

内容量:149g (めん130g)

特徴:唐辛子の刺激的すぎる辛み!

付属:粉末ソース、特製油、かやく。

かやく:キャベツ。

調理時間:3分


エネルギー 724kcal
たんぱく質 13.0g
脂質 34.4g
炭水化物 90.6g
ビタミンB1 0.51mg
ビタミンB2 0.55mg
カルシウム 319mg
ナトリウム 1.6g
食塩相当量 4.1g




かやく ごつ盛り ごつ辛焼そば

マルちゃん ごつ盛り ごつ辛焼そば

ごつ盛り ごつ辛焼そば 栄養表示




【感想】

粉末ソースを、かけたところ。


マルちゃん ごつ盛り ごつ辛焼そば


なんか、赤いぜ。


特製油の方は、まるで ラー油みたい(表記は無し)。


マルちゃん ごつ盛り ごつ辛焼そば


パッケージには、こんな言葉が。

「小さなお子様や、辛味が苦手な方は、十分注意してお召しあがりください」



ん!

辛い!

後からも来るな。

唇にも、ジワジワと。

(野菜を食べて、辛さを相殺した)



付属ではない自前の紅ショウガを、トッピング。


マルちゃん ごつ盛り ごつ辛焼そば


ちょっと、麺がパサついているかな。

いや、お湯を入れてからの時間が、短かったかもしれない。

あるいは、お湯の温度が低かったかも。





マルちゃん ごつ盛り ごつ辛焼そば 149g×12個




tag : カロリー 栄養素 麺類 インスタントラーメン




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【コンニャク漬け】


今回は、ガッテンで紹介されていた「コンニャク漬け」を作ってみた。

よくしみるようにする方法ですね。



こんにゃく漬け 




[レシピ]


(1) コンニャク漬け

材料:

・板こんにゃく: 250g
・砂糖: 12.5g
・しょうゆ 1/2カップ: 115g

板コンニャクを軽く洗い、5ミリほどの短冊切りにする。

袋に、コンニャク、砂糖(100g あたり 5g。1枚250g だと 12.5g)を入れて、2分から3分、よくもみましょう。

さらに、醤油を加え、冷蔵庫で、3時間から6時間保存するだけ。

そのままでも、軽く温めても、OK。


コンニャク漬け 



コンニャク漬
1枚分
コンニャク漬
1/2枚分
コンニャク漬
1/3枚分
エネルギー 147kcal 74kcal 49kcal
たんぱく質 9.1g 4.6g 3.0g
脂質 0.3g 0.1g 0.1g
炭水化物 32.3g 16.2g 10.8g
カルシウム 203mg 102mg 68mg
3.5mg 1.7mg 1.2mg
ビタミンA 0μg 0μg 0μg
ビタミンB1 0.06mg 0.03mg 0.02mg
ビタミンB2 0.20mg 0.10mg 0.07mg
ビタミンC 0mg 0mg 0mg
ビタミンE 0.0mg 0.0mg 0.0mg
食物繊維 7.5g 3.8g 2.5g
ナトリウム 6560mg 3280mg 2185mg
食塩相当量 16.7g 8.3g 5.6g
カリウム 559mg 279mg 186mg
コレステロール 0mg 0mg 0mg




今回は、コンニャクを漬けたものを。

なかなか 味がしみにくいコンニャクですが、砂糖でもんでおくと、しみやすいようです。

あと、長く煮込んでしまうと、硬くなるようですね。


上の栄養素ですが、漬け込んだ醤油を全部入れています。

実際は、漬け汁を全部飲むわけではないので、カロリーや塩分も、記載より低くなるはず。



期待するのは、やっぱり、食物繊維。

便秘解消効果ですね。

コンニャク自体にカロリーは ほとんどないので、ダイエットにも役立ちそう。

また、グルコマンナンには、血糖値の上昇を抑え、コレステロールを下げる効果も、期待されています。


とはいえ、食べ過ぎには注意してください。





アスザックフーズ かむカムこんにゃく ビーフ味 10g×5個




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